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Brigadeiro de Churros – Como Fazer em Casa

brigadeiro

Tardezinha de preguiça? Confira duas receitas deliciosas de Brigadeiro de Churros, e o mais legal, você pode fazer no fogo ou no microondas!

Brigadeiro de Churros

Ingredientes para o brigadeiro de churros:

  • 1 lata de leite condensado
  • 100g de chocolate branco nobre (puro)
  • 50g de creme de leite
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • Doce de leite em barra (ou em pasta, vide observação e link)

Para a cobertura:

  • Doce de leite
  • Açúcar e canela a gosto 

Como fazer o Brigadeiro de Churros

  1. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre.
  2. Continue em mexendo até ter uma mistura grossa e comece a desprender da panela.
  3. Retire do fogo e espere esfriar (cubra com um plástico para não ressecar).
  4. Corte o doce de leite em barra em pequenos quadradinhos e modele bolinhas para ser o recheio do brigadeiro, reserve.
  5. Quando o brigadeiro estiver frio, modele as bolinhas, faça um buraquinho na massa e coloque o doce leite em barra no meio e termine de modelar a bolinha.
  6. Passe em uma mistura de açúcar e canela.
  7. Coloque doce de leite em um saco de confeitar e usando o bico pitanga, faça uma pequena pitanga no brigadeiro para finalizar.

Observação: Se você não tiver doce de leite em barra, pode fazer com doce de leite normal da seguinte forma: faça pequenas bolinhas com uma colher de chá e vá colocando em uma travessa. Leve ao congelador por no mínimo 30 min antes de enrolar.

Tem receita nossa de doce de leite AQUI, dá pra usar essa receita para rechear o brigadeiro!

Achou complicado? Confira uma receita bem fácil para fazer o Brigadeiro de Churros no Microondas, com os lindos do Cozinha para 2:

Receitas: Amando Cozinhar e Cozinha para 2.

Foto: Neila Kesya.

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Designer metida a Valente. Apaixonada por livros, maquiagem, cabelos e cores. Namorada que aguenta as palhaçadas e músicas ruins do Paulo.