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Pudim de Leite Condensado

Recentemente o site do pudim foi hackeado, e se você for gordo de alma como eu, deve ter visto a notícia e ficado com vontade de comer o tal pudim. Pois seus problemas acabaram, confira uma receita de Pudim de Leite Condensado.

Pudim de Leite Condensado

Ingredientes:

Calda:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
Pudim:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas (da lata) de leite.
  • 3 ovos

Como Fazer:

Calda: Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim: Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

DICAS:

– É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
– Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.

Fonte: Nestlé

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Designer metida a Valente. Apaixonada por livros, maquiagem, cabelos e cores. Namorada que aguenta as palhaçadas e músicas ruins do Paulo.